Tiden flyger förbi!

Väldans vad fort tiden går! På måndag har jag varit iväg i 3 månader! Sen e det bara 6 månader kvar! 

Men man vet ju aldrig vad som händer tills dess! 

Snart Jul också! Lite konstigt är det att vänta på julen medan jag ser hur vädret börjar bli varmare och istället för att bladet mörknar som vanligt på hösten så växer de istället till sig här och det är väldigt grönt för att vara slutet av november! 

Kommer bli lite konstigt att inte fira julen med familjen som vanligt men jag har fått en surrogatfamilj att fira min jul med här! Ska vara hos min kollega Chris familj. Ska bli kul att se vilka traditioner de har! 

Avslutar dagens inlägg med lite bilder från ett soligt Nelson.

 

Ett kreativt yrke!

   

Älskar detta yrke där man får vara kreativ till tusen! 

Go känsla då man tar ett ganska tråkigt vitt bröd och ändrar det till något alldeles eget!
Brödet nedanför var i början kallat Traditionell och var ett levainbaserat vitt bröd med inslag av råg (från Jan Hedh matbrödsbok). För att få en variation i sortimentet så delade vi degen i två delar och blandade i oliver, soltorkade tomater, rosmarin och olivolja i den ena delen!

Resultatet blev Mediterranean Traditionell

 Har varit väldigt populär ändå sen vi började med den för cirka en månad sen och förväntas att hålla sig kvar länge!

                               

                            

Minnen från Sverige!

Har gjort mig en liten familjehörna i mitt rum nu! 

Tack Mor och Far för bilderna ni skickade ner! Dom är bra att ha då man börjar få lite hemlängtan!

Har börjat leta lite efter något att syssla med på fritiden! 

Tänkte tillbaka på min skyttetid i Farhult och det började genast klia i fingrarna! 

Ska börja leta efter något liknande här i Nelson! 

Fick ett förslag av min chef häromdag som känner en kille som lär folk att skjuta pilbåge från hästrygg.. Låter väldigt coolt men ganska extremt! Dock bra att kunna ifall de behöver folk till krigsscener eller nått i Sagan Om Ringen filmen The Hobbit som just nu spelas nära Nelson!

Så håll ögonen öppna,  kan vara jag som sitter på en hästrygg och skjuter pilar när ni kollar på film nästa gång!

Ny medlem i sortimentet!

Denna vecka kan jag officiellt välkomna den nya medlemmen i vårat brödsortiment! 

ingen annan än Ferdinand's Twist

Vitt Surdegsbröd med Olivolja och Honung

Då två av mina företrädare har satt sitt märke på The Swedish Bakery&Cafe genom sina bröd Moa's Pumpabröd och Johansson's så hoppas jag nu att jag har satt mitt med mitt nya bröd Ferdinand's Twist.

Namnet blev så då jag för några veckor sedan fick ett brev till bageriet som var adresserat till Filip Ferdinand Georg Olsson. Mina medarbetare tyckte dessa namn var ganska roliga!

Sen, för cirka två veckor sedan så gjorde jag detta vita surdegsbröd, som samma dag sålde slut på cirka 1timme och 20 minuter, så tyckte en av mina kollegor att den skulle heta Ferdinand's Twist. (Twisten för att brödet är vridet två varv innan den bakas)

Även om det inte är mitt tilltalsnamn så måste jag medge att Ferdinand's Twist låter bättre än Filip's Twist!

 

Internet brist!

Nu har jag äntligen hittat lite internet igen efter nästan en vecka med internettorka!
Tack gode gud för allmänna bibliotek med trådlöst internet som man kan utnyttja!

Har fått lite rapporter om den första frosten och andra otrevligheter hemma i Sverige!
Själv sitter jag i barfota och värmer mig i solskenet! Kanske ska ta mig i kragen och gå en promenad i solen!

En doft av Sverige!

Två skivor ölbröd med Kalles kaviar och kokt ägg!

I dessa dagar så hugger lätt hemlängtan tag i mig! 

Först får syster en liten dotter och man blir en stolt morbror! 

Sen kommer klassens återträff i Göteborg som man tyvärr kommer att missa! 

Då är det skönt att få en känsla av Sverige igen. 

Ibland har man tur, en stamkund kom in med två Kalles Kaviar som han fått av sin dotter. Då varken han eller hans fru gillar kaviar så mycket så frågade han mina kollegor ifall det var någon där som ville ha dem! Snälla som de är så kom mina kollegor att tänka på mig så jag fick en fin present idag! 

Sitter nu här och avnjuter två mackor med kaviar och ägg! 

Livet e gött!

Nu ska jag snart ut och kolla på fyrverkerier! Trevlig Guy Fawkes Dag på er!

Boktips!

What Dreams May Come

På baksidan skriver författaren 

What happens with us after we die? 

Chris Nielsen had no idea, until an unexpected accident cut his life short, 

separating him abruptly from his beloved wife Annie.

Now Chris must discover the true nature of life after death.

Boken beskriver en väldigt intressant tanke om vad som följer efter döden!

Helt klart en bok som rekommenderas!